Opskrift:
En af de mest klassiske saucer. Ofte brugt til fisk og kylling. Er altid et hit. Og er lavet næsten udelukkende af smør, så konsistensen fejler heller ikke noget. Den kan være lidt tricky indtil man lige kan den, men når man har lært at lave den er det en af de nemmeste saucer at lave overhovedet.

7 COMMENTS

  1. Jeg syntes personligt mere om Bo Bech's måde at lave Hollandaise på. Den er lidt svære i det at man giver æggene direkte varme fra pladen. Men det bliver en så meget bedre og mere kompleks smag af hvidvinen frem for citron.

  2. Hej du.

    Dine videoer er altid hyggelige at se.
    Naeste gang jeg ska' ha' fisk proever jeg da denne sovs.
    Undskyld stavningen, jeg har ingen danske tegn paa mit tv keyboard.

    Hygge

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here