Home Opskrifter Forberedelser inden koldrøgning

Forberedelser inden koldrøgning

0
Forberedelser inden koldrøgning

I denne video gør jeg klar til koldrøgning, sætter mine tørsaltede sider til lufttørring. Gennemgår kort min saltlage opskrift til lagesaltning af fisk, samt skære et par filletter af de fisk jeg har lagesaltet.